Home

Menú setmanal del 12 al 18 de agost 2023

Deconstruyendo el Gòtic

Menú setmanal del 12 al 18 de agost 2023

12 de agosto de 2023

 

 

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 12/8 al 18/8

Aperitiu

Primers                                           

 Risotto de gambes (supl.3.60)

Amanida amb burrata i arengada fumada

Amanida rusa amb pop a la gallega

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó 

El caneló  del Gotic gratinat amb parmesa (sup.1.80)

Esqueixada de bacalla amb salmorejo i niu d’enciams

Segons 

Fondue de camenbert i llaminera de porc iberic

  

Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Pollastre de corral farcit de prunes i pinyons

Entrecot de vaca (500gr)a la brasa amb patates i padron(sup.6.80)

Xai lacat al forn amb patata parmentier 

Calamar de potera a la planxa o andalusa i allioli de julivert 

Tàrtar de tonyina amb guacamole 

 Turbot salvatge (500gr) cuinat al forn(sup.4.80) 

Rapet fresc(500 gr) a la brasa amb romesco (sup.4.80)

 Postres del dia

Pa, Vi i postres                                      Preu 35  € iva inclòs

Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la  primera ampolla

es
× ¿Quieres hacer una reserva?