Menú setmanal del 3 al 9 de febrer 2024
3 de febrero de 2024
La cuina del sentit comú
Menú de la setmana del 3/2 al 9/2
Aperitiu
Primers
Arròs a la marinera (supl.3.60)
Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó
La escudella barrejada
Patates emmascarades i canyuts
El caneló del Gotic (sup.2.60))
Carpaccio d’entrecot amb encenalls de pecorino tartufato
Segons
Conillet a la brasa, llauneta de cargols i allioli
Tàrtar de filet amb foie caramelitzat (supl.4.80)
Pollastre de corral amb prunes i pinyons
Tagliata d’entrecot a la brasa amb patates i padron(sup.4.80)
Cua de vaca estofada i puré de patata i tòfona fresca
Sepionets frescos a l’andalusa amb allioli
Tataki de tonyina amb guacamole (sup.4.80)
Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes
Rapet fresc a la brasa amb romesco i calçot (sup.3.60)
Postres del dia
Pa, aigua i postres Preu 33 € iva inclòs