Inici

Menú setmanal del 27 al 2 de juny 2023

Deconstruint el Gòtic

Menú setmanal del 27 al 2 de juny 2023

27 de maig de 2023

 

 

                                       La cuina del sentit comú                                      

Menú de la setmana del 27/5 al 2/6

Aperitiu

Primers                                           

 Arròs a la marinera  (supl.3.60)

Amanida amb burrata,arengada fumada 

Amanida rusa amb pop a la brasa

Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó 

Caneló del Gotic gratinat amb parmesa 

Carpaccio de (wagyu Japó) sopa de miso,shitake i arròs (sup.4.80)

Segons plats

 Conillet a la brasa,llauneta de cargols i allioli 

  Tàrtar de filet amb foie caramelitzat   (supl.4.80)

Magret a la brasa amb poma i salsa Pedro Ximenes

Entrecot de vaca (500gr)a la brasa amb patates i piparras(sup.6.80)

Caponet de Bresse rostit al forn amb prunes i pinyons

Suprema de rap fresc a la brasa amb romesco (sup.4.80)

Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes

Bacallà amb prunes i pinyons 

Tàrtar de tonyina amb guacamole (sup.4.80)  

 Postres del dia

Pa, Vi i postres                                      Preu 35  € iva inclòs

Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la  primera ampolla

ca
× ¿Quieres hacer una reserva?