Menú setmanal de 24 al 30 de juny de 2023
24 de junio de 2023
La cuina del sentit comú
Menú de la setmana del 24/6 al 30/6
Aperitiu
Primers
Arròs a la marinera (supl.3.60)
Amanida amb burrata,arengada fumada
Amanida rusa amb gambes al “ajillo”
Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó
El caneló del Gotic gratinat amb parmesa
Ous estrellats amb ceps de temporada i foie(sup.4.80)
Segons
Magret a la brasa i tartaleta de poma amb salsa de PX
Tàrtar de filet amb foie caramelitzat (supl.4.80)
Fondue de camenbert amb secret de iberic
Entrecot de vaca (500gr)a la brasa amb patates i piparras(sup.6.80)
Xai lacat al forn amb patata parmentier
Morro de bacalla amb prunes i pinyons
Tronc de lluç a la planxa o arrabiata amb verduretes
Llom de tonyina amb tataki o tàrtar i guacamole (sup.4.80)
Rapet fresc ( 500gr) a la brasa amb romesco (sup.4.80)
Postres del dia
Pa, Vi i postres Preu 35 € iva inclòs
Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la primera ampolla