Menú setmanal del 5 al 11 de agost 2023
5 d'agost de 2023
La cuina del sentit comú
Menú de la setmana del 5/8 al 11/8
Aperitiu
Primers
Arròs de pop i escamarlans (supl.3.60)
Amanida amb burrata i arengada fumada
Amanida rusa amb gambes al “ajillo”
Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó
El caneló del Gotic gratinat amb parmesa
Cistell d’arros cruixent amb amanida i ostres amb tempura(sup.4.80)
Segons
Fondue de camenbert i llaminera de porc iberic
Tàrtar de filet amb foie caramelitzat (supl.4.80)
Pollastre de corral farcit de prunes i pinyons
Entrecot de vaca (500gr)a la brasa amb patates i padron(sup.6.80)
Rajola de xai lleto cruixent amb patata parmentier
Calamar de potera a la planxa o andalusa i allioli de julivert
Tàrtar de tonyina amb guacamole ( sup. 3.60)
Remol salvatge al forn amb patata i ceba
Rapet fresc(500 gr) a la brasa amb romesco (sup.4.80)
Postres del dia
Pa, Vi i postres Preu 35 € iva inclòs
Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la primera ampolla