La recepta de estofat de verdures que podreu veure a Facebook o Instagram es molt simple i es pot fer amb tota mena de verdures.

També és important per aquest dies de confinament es que, si us heu passat comprant, no es llenci res de producte i de pas us entreteniu i mengeu millor.

Amb una cassola hi poseu oli de oliva i un cop calent aneu afegint les verdures i el tomàquet. Ho sofregiu amb la caçola tapada remenant de tant en tant.

Passats deu minuts veureu que els espinacs i les bledes ja han caigut i tot està una mica suat. 

Llavors  és el moment de cubrir amb aigua posar una mica de sal, algun gra de pebre i ho porteu a ebullició. Tapeu i baixeu el foc, passats 15 o 20 minuts ja està fet.

Es una recepta que l’únic que pretent es que passeu una bona estona i aliviar aquesta estada obligada a casa.

Aprofitem aquest dies per llegir, menjar bé, fer el poc exercici que es pot fer a casa i estar amb la família més propera.

Hem de trobar la part més positiva de la situació i treure-li profit!