Menú setmanal del 1 al 8 de setembre 2023
1 de septiembre de 2023
La cuina del sentit comú
Menú de la setmana del 1/9 al 8/9
Aperitiu
Primers
Arròs a la marinera (supl.3.60)
Amanida amb burrata i pernil iberic
Amanida rusa amb ventresca de tonyina natural confitada
Alvocat amb tempura farcit de tàrtar de salmó
El caneló del Gotic gratinat amb parmesa (sup.1.80)
Esqueixada de bacalla
Segons
Conillet a la brasa, llauneta de cargols i allioli
Tàrtar de filet amb foie caramelitzat (supl.4.80)
Pollastre de corral farcit de prunes i pinyons
Entrecot de vaca (500gr)a la brasa amb patates i padron(sup.6.80)
Xai lacat al forn amb patata parmentier
Zamburinyas amb parmentier i foie (sup.3.60)
Salmó al cava cuinat al forn
Tronc de lluç a la planxa o arrabiata
Rapet fresc(500 gr) a la brasa amb romesco (sup.2.80)
Postres del dia
Pa, Vi i postres Preu 35 € iva inclòs
Si escolliu un vi se la carta tindreu descompte del 10% en la primera ampolla